В iTunes и Music нет альбома «Недавно удалённые».
Если удалить файл в Finder, вы найдёте его в папке «Корзина». Если удалить видео или фото из приложения «Фотографии», вы найдёте их в альбоме «Недавно удалённые». А куда система macOS помещает удалённые файлы из приложений iTunes и Music? Тоже в корзину.
Если у вас включена iCloud Music Library через подписку на Apple Music или iTunes Match, iTunes и Music будут выдавать предупреждение, когда вы пытаетесь удалить песни, альбомы и другой контент. Они будут удалены повсеместно. Когда вы удаляете музыку с включенной iCloud Music Library, файл удаляется из синхронизированного набора объектов в учётной записи iCloud и все скачанные версии удаляются со всех связанных с iCloud устройств.
Также можно перетащить объект из корзины назад в iTunes и Music. Он будет храниться локально на устройстве и можно выполнить синхронизацию с iCloud Music Library.